Sektörel Çözüm

Kafeler ve Büfeler için mutfak sürekliliği

Kompakt alanda hızlı çevrim, düşük yerleşim yükü ve kolay servis erişimi.

Operasyon haritası

Kafeler ve Büfeler için dört karar noktası

En yoğun saatte kaç tabak, tepsi veya ürün işlendiğini belirleyin.

Yerleşim, havalandırma, elektrik, su ve gider koşullarını doğrulayın.

Temiz ve kirli ürünün kesişmediği ergonomik çalışma düzeni kurun.

Yoğunluğa göre temizlik, periyodik kontrol ve kritik parça planı oluşturun.

Uygun hizmetler

Ürün, bakım ve parça ihtiyaçlarını tek tek değil, aynı operasyon planının parçaları olarak ele alın.

Profesyonel mutfak ekipmanlarında arıza tespiti, bakım, parça değişimi ve işletme sürekliliği odaklı servis akışı.

Yıkama, durulama, ısıtma, pompa, nozul, deterjan ve kontrol bileşenleri için sistematik teknik değerlendirme.

Fan, rezistans, termostat, conta, buhar ve hava dolaşımı bileşenlerinde bakım ve onarım planlaması.

Model, ürün etiketi, ölçü ve parça görseli üzerinden doğru parçayı eşleştirmeye yönelik kontrollü tedarik desteği.

Beklenmeyen duruşları azaltmak ve ekipman performansını korumak için kullanım yoğunluğuna göre bakım planı.

Lokasyon seçin

BKS Teknik

Ürün, model, kapasite veya arıza belirtisini paylaşın. Talebinizi doğru ürün ve teknik süreçle eşleştirelim.